Анализа на мед
Сортите на мед мора да поминат тестови и анализи во согласност со условите за контрола на квалитетот утврдени во опсегот на Комуникето за мед на турскиот кодекс за храна.
Сорти на мед; според неговиот извор; Поделен е на три како цветен мед, боровиот мед и секреторен мед. Медот е еден од најимитираните и најфалсификуваните прехранбени производи кај нас. За да се спречат овие измами, неопходно е да се поминат лабораториски тестови.
Како Nanolab Laboratories Group, спроведуваме процедури за „анализа на мед“ во многу делови на Турција во согласност со релевантните законски прописи и стандарди.
Анализи направени на мед- Одредување на број на дијастаза
- Определување на хидроксиметил фурфурал (HMF)
- Одредување на компоненти на шеќер
- Одредување на влага (влага) во мед
- Определување на ензимските активности во медот
- Одредување на супстанција нерастворлива во вода
- Анализа на пролин
- Одредување на нафталин
- Одредување на антибиотици
- Одредување на слободна киселост во медот
- Одредување на pH
